10 estrategias para aumentar el ticket medio de tu restaurante sin cambiar la carta

Aumentar el ticket medio no es cuestión de subir precios. Tampoco de inventar platos raros que nadie entiende. La clave está en cómo presentas lo que ya tienes, en el orden, en las palabras y, sobre todo, en la experiencia que vive el cliente. Después de trabajar con decenas de restaurantes en Madrid, he visto […]